Illustratore e fumettista, Gianluca Buttolo collabora con diverse testate giornalistiche disegnando anche per vari editori e il teatro. Nel 2015 scrive e disegna La scelta per la casa editrice ReNoir Comics, graphic novel che ripercorre le vicende legate alla figura dell’avvocato Giorgio Ambrosoli. Nel 2017 sempre per ReNoir Comics pubblica Il libro di Dot, scritto con Hisham Matar, autore de Il ritorno. Padri, figli e la terra fra di loro con il quale ha vinto il Premio Pulitzer 2017 per la biografia e autobiografia.

Nel 2019 è la volta di Michelangelo – Il conflitto della Sistina, graphic novel incentrato sul conflittuale processo di realizzazione del capolavoro del Buonarroti, e nel 2023 di Stan&Ollie, sul duo comico più famoso al mondo.